Presentació del llibre De la terra al plat. Omplir el cistell i proveir la ciutat de Girona

dilluns 18 de maig de 2026

L'acte tindrà lloc el 25 de maig al Saló de Sessions de l'Ajuntament de Girona.

El proper dilluns 25 de maig es presentarà el llibre De la terra al plat. Omplir el cistell i proveir la ciutat de Girona, un nou volum amb els textos del cicle Conferències a l'Arxiu Municipal de 2025, dedicat a l'abastiment alimentari a la ciutat de Girona des de l'edat mitjana fins a l'actualitat.

A través de l'estudi dels mercats, els circuits comercials i els equipaments, el llibre mostra com el proveïment d'aliments ha estat un element clau en l'organització de la vida col·lectiva i també de la configuració urbana. El comerç -especialment el d'aliments- hi apareix com un factor determinant en el naixement i el creixement de la ciutat, però també com un espai de regulació pública, amb controls sobre la qualitat, els preus, els pesos, les mesures i les condicions sanitàries.

El llibre ofereix una visió global de l'evolució de les formes de producció i distribució alimentària a Girona i analitza com la ciutat ha adaptat històricament els seus sistemes de proveïment als canvis econòmics i socials, tot mantenint el subministrament quotidià. La publicació posa també en relleu la importància d'aquesta funció per a la cohesió i la pau social.

La publicació, a l'igual que el cicle, ha estat coordinada per Rosa Maria Gil i Tort, i compta amb les aportacions d'Anna Gironella, Sebastià Villalón, Albert Reixach, Xavier Solà, Joaquim M. Puigvert, Rosa Maria Gil, Nàdia Fava, Anna Roca i Mercè Renom.

Aquesta és la vintena publicació de la col·lecció Conferències a l'Arxiu Municipal, iniciada al 2006, justament fa 20 anys, motiu pel qual amb aquest volum s'inicia també un nou format amb un disseny més actual i un major nombre d'il·lustracions que reforcen els textos.

La presentació anirà a càrrec de la historiadora i arxivera Rosa Maria Gil. L'acte serà presidit per l'alcalde de Girona, Lluc Salellas, i tindrà lloc a les 19.30 h al Saló de Sessions de l'Ajuntament de Girona.