Descobriu la tradició d'elaborar licors casolans amb plantes aromàtiques, fruits i espècies. Coneixereu els productes i les bases per elaborar licors artesans a casa, les tècniques bàsiques de maceració i aromatització, el procés d'elaboració de ratafies i altres licors casolans així com els
destil·lats. Es presentaran diferents exemples de maceracions fent tastets comentats de diferents licors casolans i es compartiran receptes i consells pràctics per experimentar amb plantes de temporada. L'activitat combina coneixement etnobotànic, cultura popular i gastronomia tradicional.

Inclou: Licors, envasos i fruits secs per a maridar. Receptes per elaborar licors i ratafies a casa. Material necessari per a que cada participant elabori 4 licors en total (aiguardents varis, aigües, sucres, herbes, espècies i altres) No inclou 4 pots de vidre de capacitat de 700ml aprox. que cada participant haurà de portar. (2 pots per sessió).

Professora: Judith Ramírez Burgada

Ho prganitza: C.C. Pont Major - Pedret